Панкейки, это американские блины, в отличие от привычных наших тонких блинов, панкейки толстые и пекутся на сухой сковороде без масла. Готовить панкейки можно на кефире, сыворотке или молоке. Подавать полив кленовым сиропом или с любым другим вареньем, а также неплохо со сметаной